Compitió profesionalmente entre 1980 y 2005, obteniendo títulos mundiales en tres diferentes divisiones de peso: Superpluma, Ligero, y Superligero.
Érik es el primer peleador mexicano en conseguir campeonatos mundiales en cuatro divisiones: supergallo, pluma, superpluma y superligero.
Campeona mundial en dos categorías de peso, ya que ostentó el título de peso gallo femenino de la AMB en 2005; el título femenino supergallo del CMB dos veces; y el título de peso súper gallo de la AMB dos veces.